Resep Asli & Cara Mudah Membuat Sayur Tauco Medan Sendiri

Resep Asli Sayur Tauco — Tauco merupakan salah satu olahan populer yang mempunyai cita rasa khas gurih dan pastinya lezat hingga menggugah selera. Namun sayangnya masih banyak orang Indonesia yang belum mengenal apa itu tauco.

Tauco terbuat dari biji kedelai yang direbus, dihaluskan (namun bisa juga tidak) kemudian dicampur dengan tepung terigu untuk selanjutnya difermentasikan. Dibutuhkan waktu beberapa minggu untuk proses pembuatannya, jadi untuk kamu yang gak suka ribet mending belinya aja ya, hihi.

Nah, salah satu masakan olahan dengan tauco yang jadi favorit kebanyakan orang Indonesia adalah Sayur Tauco khas Medan. Selain rasanya yang enak, menu makanan ini juga cukup mudah dibuat dan bisa dijadikan menu harian untuk keluarga. Penasaran gimana caranya? Simak artikel berikut ini ya!

Resep Asli Sayur Tauco

Bahan-bahan:

  • 125 gr daging has dalam, potong dadu kecil       
  • 100 gr udang                                                         
  • 50 gr kacang panjang                                            
  • 50 gr nanas                                                           
  • 8 siung bawang merah                                          
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah, haluskan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bunga kecombrang, belah 4
  • 2 buah cabe hijau
  • 2 buah cabe merah iris miring
  • 2 sdm tauco
  • 1 papan pete, belah 2
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 150 ml santan

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah yang telah dihaluskan hingga harum.
  2. Kemudian masukkan daun salam, sereh, kecombrang, lengkuas, pete, tauco terus tumis hingga layu.
  3. Masukan nanas, dan daging terlebih dahulu jika daging dirasa sudah mulai melembut kemudia masukkan udang.
  4. Beri air dan beberapa saat kemudian masukkan santan.
  5. Tambahkan garam dan gula.
  6. Masak hingga matang, agar hasil masakan matang merata dan tidak lengket kamu bisa gunakan Terra Cook ya.
  7. Sajikan dengan nasi panas dan kerupuk.

Baca Juga: Resep Mudah Buat Tekwan khas Palembang Yang Super Enak!

Nah itu dia resep mudah membuat sayur tauco Medan, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tentunya harus dengan alat masak yang eco-friendly ya, sehingga aman digunakan dan juga ramah lingkungan.

Salah satu alat masak yang teruji eco-friendly adalah Terra Cook yang bisa kamu dapatkan di Oshop. Alat multifungsi ini cocok digunakan untuk berbagai olahan masakan, serta tahan lengket dan gores.

KOMENTAR

Leave a Reply