Resep Dimsum Ayam Wortel, Simpel dan Terjamin Enak

Dimsum merupakan salah satu makanan yang digemari oleh banyak orang saat ini. Makanan khas Tiongkok ini terbuat dari daging yang dibungkus kulit atau pangsit. Dimsum terdiri dari berbagai macam jenis seperti siew mai, lumpia, hakau, keyca, dan lain sebagainya. Membuat dimsum juga butuh ketelatenan, namun bukan berarti kamu tidak bisa membuatnya sendiri di rumah. Kali ini, Oshop akan membagikan resep membuat dimsum ayam wortel yang praktis, simpel, dan juga enak. Yuk, simak resepnya di bawah ini ya!

Bahan yang Diperlukan:

  • 20 lembar kulit pangsit
  • 1 buah wortel ukuran besar
  • 500 gr daging ayam yang dicincang
  • 100 gr tepung tapioka (kanji)
  • Bawang merah (3 siung atau menurut selera)
  • Bawang putih (5 siung atau menurut selera)
  • 1 butir telur
  • Saus tiram (1 sdm atau menurut selera)
  • Gula pasir (1 sdt atau menurut selera)
  • Minyak wijen (1/2 sdm atau menurut selera)
  • Kecap asin (1 sdm atau menurut selera)
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk
  • Saus cabai
  • Maizena
  • 1 gelas air 
  • Minyak goreng untuk olesan

Cara Pembuatan:

  • Pertama-tama, haluskan bawang merah dan bawang putih lalu campurkan dengan daging ayam cincang.
  • Kemudian lanjutkan dengan mengupas wortel, cuci bersih lalu parut.
  • Siapkan wadah atau baskom kemudian tuangkan campuran bawang dan daging. Campur dengan semua bahan kecuali saus cabai, maizena dan air.
  • Ambil selembar kulit pangsit, olesi minyak di kulitnya lalu isi dengan campuran daging dan parutan wortel. Lipat bagian ujung kulit pangsit. Ulangi hingga kulit pangsit habis.
  • Kukus dimsum ayam sampai matang lamanya sekitar 45 menit.
  • Setelah matang, angkat dan tunggu hingga agak dingin.
  • Buat saus dengan cara panaskan saus cabai lalu tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Tuangkan sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Tambahkan sedikit garam untuk memantapkan rasa.
  • Dimsum siap disajikan!

Nah itu dia Oshoper, resep memasak dimsum yang simpel dan terjamin enak. Untuk proses pengukusan, kamu bisa loh menggunakan Rice Cooker LocknLock Low Carbo. Kunjungi www.oshop.co.id untuk mengetahui info produk selengkapnya ya!

KOMENTAR

Leave a Reply