Resep Soto Ayam Enak dan Segar Ala Rumahan

Resep Soto Ayam Enak — Makanan dengan olahan ayam memang tak pernah mengecewakan. Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan mulai dari dibakar, digoreng, direbus, dsb. Salah satunya masakan dengan ayam yang paling favorit di lidah orang Indonesia adalah Soto ayam.

Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sop dengan ayam dan tambahan sayuran berkuah kekuningan. Rasanya yang begitu gurih dan segar menjadikan soto ayam menu favorit untuk makanan sehari-hari.

Nah, untuk membuat soto yang enak ada beberapa hal yang perlu diperhatikan, mulai dari kesegaran ayam dan rempah-rempah yang digunakan. Penasaran apa saja? Yuk simak cara membuat soto ayam di artikel berikut ini ya!

Resep Soto Ayam

resep soto ayam enak dan segar

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam segar
  • 3 liter air
  • 3 batang seledri
  • 5 batang daun bawang
  • 4 batang serai
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus lada bubuk
  • 1 bungkus penyedap rasa ayam
  • 4 lembar daun jeruk
  • Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
  • Sohun sesuai selera
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Kol yang sudah diiris
  • Taoge secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • Bawang putih
  • Jahe
  • Kunyit
  • Lengkuas

Bahan Sambal:

  • Cabe rawit secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-Langkah:

  1. Didihkan air, setelah mendidih masukan beberapa potongan ayam (sebagai kaldu).
  2. Rebus kurang lebih 30 menit, masukan daun jeruk dan sereh.
  3. Tumis bumbu halus yang telah disiapkan hingga harum, lalu masukan kedalam rebusan ayam (kaldu ayam).
  4. Beri lada bubuk, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Masukan daun bawang lalu rebus 5 menit, dan kuah soto sudah jadi.
  5. Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah disisikan.
  6. Rendam sohun selama 15 menit dalam air, lalu tiriskan.

Cara Penyajian:

Masukan sohun, kol, taoge, ayam, seledri, daun bawang ke dalam wadah. Lalu tuangkan kuah soto yang masih panas agar kol dan taoge matang. Berikan taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal sesuai sesuai selera (jika suka kamu juga bisa menambahkan telur rebus) dan soto ayam pun siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana, Penambah Nafsu Makan

Nah, itu dia resep soto ayam enak dan segar yang bisa kamu buat sendiri dirumah. Agar memudahkanmu dalam memasak kamu dapat menggunakan Tokebi Air Slim atau Tuc Tac Glass Pro untuk menghaluskan bahan-bahannya, dan untuk penyajiannya jika ingin wadah yang besar dengan tampilan yang elegan kamu juga bisa gunakan Sense Mom Cookware Set.

Semua peralatan dapur diatas bisa kamu dapatkan di Oshop dengan harga yang sangat terjangkau ditambah banyak promo yang menarik loh. Tunggu apalagi? Yuk, kunjungi website Oshop sekarang!

KOMENTAR

Leave a Reply