Yuk, Bikin Ikan Kuah Kuning Khas Papua

makanan khas papua

Indonesia memang terkenal memiliki berbagai suku dan budaya. Ratusan suku dan beragam bahasa tersebar di seluruh wilayah nusantara. Tak terkecuali masalah makanan.

Kalau kamu suka dengan kuliner Indonesia, enggak pas rasanya kalau belum coba satu persatu makanan khas yang ada di Indonesia. Nah kali ini kita bakalan ikin salah satunya.

Ikan kuah kuning khas Papua. Santapan yang bikin lidah enggak berhenti mengecap. Cara bikinnya juga ternyata cukup mudah. Mau tahu caranya? Baca resep dan artikel di bawah ini sampai habis, ya.

Eits, siapkan bahan-bahannya dulu

Bumbu halusnya:

  • 4 buah cabe merah besar
  • 3 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 5 bawang putih
  • 7 bawang merah
  • Kunyit secukupnya
  • Serta jahe secukupnya

Bahan:

  • Tentunya ikan yang sudah dipotong-potong sebanyak 500 gram
  • Daun salam 2 lembar
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Cabe rawit secukupnya
  • Gula, garam dan penyedap secukupnya
  • 500 ml air
  • 2 batang daun awang yang sudah diiris
  • 3 buah tomat
  • 2 batang sereh yang sudah digeprek
  • 2 kemangi

Nah, berikut ini cara bikinnya

  1. Cuci ikan sampai bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis;
  2. Campur dengan sedikit gaam, lalu diamkan 15-20 menit;
  3. Cuci kembali ikan sampai bersih;
  4. Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salam, dan sereh. Tunggu sampai harum;
  5. Masukkan Ikan dan tambahkan daun bawang;
  6. Tuangkan air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian tambahkan gula, garam dan penyedp rasa;
  7. Tunggu dan masak sampai benar-benar matang;
  8. Tambahkan cabe rawit, tomat daun kemangi serta sdikit perasa jeruk nipis. Masak sebentar dan angkat;
  9. Taraaaaa, ikan kuah kuning khas Papua sudah siap dihidangkan.

Gimana? Mudah sekali bukan resep satu ini. Kini kamu bisa bikin resep nusantara kapan aja. Oiya, selama Agstus 2020 Blog Oshop akan menyajikan artikel resep yang lebih banyak ketimbang sebelumnya. Khusus resep makanan nusantara.

Oiya, alau butuh alat masak kece dan terkini, kamu juga bisa cek di situs web Oshop, loh. Ada juga alat fitnes dan eksehatan yang bisa bantu jaga imun kamu. Yuk, cek website Oshop sekarang juga!

KOMENTAR

Leave a Reply